Sunnfjordlefse

0,5 liter kefir
0,5 liter melk
1 kopp fløte, søt
4 kopper sukker
7 ts hjortesalt utrørt i kokende vann
2 kg hvetemel

Kling:
500 gr smør
500 gr soft margarin
5 kopper sukker
1 liter fløte